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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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moulin de Sapiacou
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localisation
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Midi-Pyrénées ; Tarn-et-Garonne ; Montauban
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aire d'étude
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Montauban
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lieu-dit
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Villebourbon (faubourg de)
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adresse
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quai Adolphe Poult
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hydrographie
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Tarn (Le)
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destinations successives
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immeuble à logements
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dénomination
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moulin ; minoterie
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parties non étudiées
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minoterie ; moulin à farine
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époque de construction
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3e quart 16e siècle ; 1er quart 17e siècle ; milieu 17e siècle ; 3e quart 18e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 1ère moitié 20e siècle ; 1er quart 21e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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personnalité(s)
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Eugène Heim (propriétaire)
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historique
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D'après les recherches de Pierre Mercié, Sapiacou était considéré comme le plus important moulin de la région en 1900, livrant des farines réputées dans le sud de la France mais aussi jusque outre-atlantique.Le premier moulin de Sapiacou était un moulin flottant. Détruit par un incendie en 1566, il est converti en moulin fixe sur son emplacement actuel. Sur plusieurs siècles, le moulin va être détruit puis inlassablement reconstruits. Il est ainsi détruit une première fois lors du siège de la ville en 1561 puis lors des inondations de 1652, 1766, 1772. A partir de 1853, le moulin est exploité par M. Roumagnac qui procède à son agrandissement et à sa modernisation afin d'y recevoir la minoterie. Deux étages sont ajoutés pour y loger les "ustensiles" et les bluteries. Au 19e siècle, le système de broyage du grain se modernise. Les meules sont ainsi remplacées par des cylindres. Le nouveau procédé est adopté à la minoterie de Sapiacou en 1879. Le montage est réalisé par la maison Française Brault-Teisset-Gillet de Chartres sous licence Ganz de Budapest. Entre 1881 et 1907, le moulin subit encore des destructions lors de trois incendies (1881, 1898,1907). A la suite de l'incendie de 1898, Pol Dagrand (exploitant du moulin des Albarèdes) s'installe au moulin de Sapiacou et le fait reconstruire. Le moulin est ensuite repris par la société Heim et Cie. Entre le milieu de l'année 1929 et février 1930, les machines sont de nouveau modernisées afin d'atteindre une capacité d'écrasement de 600 quintaux de blé par 24 heures. Les montages est confié à la maison Teisset-Rose-Brault. Suite aux terribles inondations de 1930, les machines sont remises en état. La société Heim vend l'entreprise vers 1840-1945 à la famille Caussade Gualino qui modernise encore les machines. Vers la fin des années 1970, le moulin est remanié par le constructeur Sangati de Padoue. Le moulin ferme définitivement vers 1980. Le moulin est ravagé par un incendie le 28 mai 2006. Il est en cours de nettoyage en 2015 en vue d'une réhabilitation en immeuble de logements.
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description
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Le moulin de Sapiacou est situé sur la rive gauche du Tarn sur le quai Adolphe Poult (ancienne rue de Sapiacou), il fait face au moulin de Sapiac (situé sur la rive droite). L'ensemble des bâtiments qui le composent aujourd'hui s'étendent sur une parcelle d'environ 85 mètres de long. Le bâtiment central est construit en avant-corps face au Tarn. Ses façades se composent de trois baies par niveau. Les baies du rez de chaussée et des étages de soubassement sont en arc segmentaire tandis que les baies des niveaux supérieures sont rectangulaires (conséquence de la surélévation de 1853).En amont se trouve le bâtiment des magasins à farine. Ce dernier est un corps de bâtiment alongé percé de sept arcatures en plein cintre tournées vers la rivière. Le dernier niveau du bâtiment comprenait une plate-forme (2e fenêtre à linteau métal) par lequel les sacs de farine étaient descendus jusqu'au chenal. Le corps de bâtiment situé en aval est pratiquement aveugle (seules trois baies ouvrent au dernier étage) mais percé de nombreux tirants de renfort (en fonte) en raison du poids des planchers.
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étages
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sous-sol ; 2 étages de soubassement ; rez-de-chaussée ; 2 étages carrés
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gros-oeuvre
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brique ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile creuse
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état
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mauvais état
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire préliminaire
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rédacteur(s)
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Gerber Sarah
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référence
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IA82100424
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© Ville de Montauban ; © Inventaire général Région Midi-Pyrénées
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enquête
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2015
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date versement
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2016/10/04
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service producteur
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Conseil régional de Midi-Pyrénées - Direction de la Culture et de l'Audiovisuel - Service Connaissance du Patrimoine
22, bd Maréchal Juin 31406 Toulouse cedex 9 - 05.34.45.97.33
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