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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Fromagerie d'estive et restaurant Steinwasen
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localisation
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Alsace ; Haut-Rhin ; Metzeral
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aire d'étude
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Munster
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lieu-dit
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Steinwasen
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adresse
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29 Steinwasen
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dénomination
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fromagerie ; restaurant
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parties non étudiées
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logement ; étable à vaches
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époque de construction
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1er quart 20e siècle
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année
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1924
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auteur(s)
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Voelckel Robert (architecte) ; Wolff Charles (architecte) ; Barthelmebs Frères et Feltz (entrepreneur)
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historique
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La fromagerie actuelle a été reconstruite en 1924-25 d'après les plans des architectes Robert Voelckel et Charles Wolff (AC Metzeral, IM6). Par adjudication passée en juillet 1924, l'entrepreneur Barthelmebs Frères et Feltz (Huttenheim, Bas-Rhin) a été chargé de la construction, achevée à la fin de l'année 1925. La réception du mobilier intérieur de la fromagerie a lieu en juillet 1929. Le porche dans-oeuvre du bâtiment originel a été transformé après un incendie survenu en 1973, incluant désormais une salle à manger en rez-de-chaussée et des chambres dans un étage rajouté.
Propriété de Metzeral, cette nouvelle fromagerie a succédé à une fromagerie construite dans la 2e moitié du 19e siècle sur des chaumes acquises en 1860 et 1862 par la commune. Connu par des relevés dressés en mai 1921, son plan a servi de modèle pour le bâtiment à reconstruire.
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description
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Elevée en maçonnerie enduite, la fromagerie forme une longue barre perpendiculaire au sens de la pente. Du nord au sud, elle comprend le logis à sous-sol partiel et rez-de-chaussée surélevé, un porche dans-oeuvre (fermé et augmenté d'un étage carré) et l'étable double. Chaque partie est protégée par un toit à longs pans couvert de tôles. Les encadrements des ouvertures sont en grès. Altitude : 1130 m.
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étages
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sous-sol ; rez-de-chaussée surélevé ; 1 étage carré
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gros-oeuvre
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maçonnerie ; enduit ; essentage de ciment amiante
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couverture (type)
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toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tôle ondulée
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typologie
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porche
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type d'étude
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inventaire préliminaire
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rédacteur(s)
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Raimbault Jérôme ; Brunel Pierre
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référence
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IA68001394
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© Inventaire général
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enquête
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2003
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date versement
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2012/11/01
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date mise à jour
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2013/09/05
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Contact service producteur
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service producteur
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Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
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