|
|
Inventaire général du patrimoine culturel
|
|
édifice / site
|
Fromagerie d'estive dite marcairie
|
|
localisation
|
Alsace ; Haut-Rhin ; Wasserbourg
|
|
aire d'étude
|
Munster
|
|
lieu-dit
|
Wasenmatten
|
|
adresse
|
02 chemin rural dit Wasenmattenweg
|
|
dénomination
|
fromagerie
|
|
parties non étudiées
|
logement ; étable à vaches ; fenil ; toit à porcs ; fontaine
|
|
époque de construction
|
limite 18e siècle 19e siècle
|
|
auteur(s)
|
maître d'oeuvre inconnu
|
|
historique
|
Cette fromagerie d'estive est datable de la fin du 18e ou du début du 19e siècle ; elle est dessinée sur le cadastre napoléonien de 1812. Son logis a été restauré après 1987 (crépissage en ciment, repercement des ouvertures).
|
|
description
|
Fromagerie à bâtiments dissociés. Le logis est construit en moellons de granite enduit, perpendiculaire à la pente, avec les pignons couverts de planches ; sous la chambre, cave transversale voûtée en berceau, accessible depuis la cuisine par un escalier droit. Contre le logis, toit à porcs (disparu). L'étable double, perpendiculaire au logis et placée dans le sens de la pente, est construite en moellons de granite avec enduit partiel et en pan de bois couvert de planches ; ses encadrements rectangulaires sont en bois. Elle est couverte d'un toit à longs pans. Le chargement du foin se fait sur son pignon côté pente et une étable à veaux était placée sur son angle Sud-est. Altitude : 860 m.
|
|
étages
|
étage de soubassement ; rez-de-chaussée
|
|
gros-oeuvre
|
granite ; moellon sans chaîne en pierre de taille ; enduit ; bois
|
|
couverture (type)
|
toit à longs pans
|
|
couvrement
|
voûte en berceau
|
|
typologie
|
plan en L discontinu ; cave voûtée ; fenil sur étable
|
|
état
|
restauré
|
|
type d'étude
|
inventaire préliminaire
|
|
rédacteur(s)
|
Raimbault Jérôme ; Schneider Audrey
|
|
référence
|
IA68001045
|
|
|
© Inventaire général
|
|
enquête
|
2003
|
|
date versement
|
2012/11/01
|
|
date mise à jour
|
2013/09/05
|
|
Contact service producteur
|
|
service producteur
|
Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
|
