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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Distillerie S.A.R.L. Milliard et Fils.
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localisation
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Aquitaine ; Gironde ; Mouliets-et-Villemartin
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aire d'étude
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Gironde
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lieu-dit
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les Acacias
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dénomination
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distillerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; logement patronal ; château d'eau ; aire des matières premières
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éléments remarquables
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machine de production
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époque de construction
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2e quart 20e siècle
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année
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1926
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Depuis 1926, la distillerie Milliard fabrique des alcools industriels à partir de marc de raisin, de lies de vin et de vins déclassés. Jusqu'en 1950, une distillerie ambulante fonctionne en parallèle : elle était équipée d'une chaudière à bois permettant de distiller les alcools à partir des vins uniquement. Jusqu'en 1970, le marc, appelé " râpe ", était traité dans des " vases " dans lesquels circulait la vapeur d'extraction. Actuellement, le marc est traité directement à la vapeur, fournie par une chaudière à gaz. Il est ensuite condensé, puis distillé jusqu'à l'obtention d'une titration de 92 degrés. La pulpe et les pépins sont traités par ailleurs, comme dans les autres distilleries, pour être utilisés comme combustibles.
Matériel, utilisé avant 1970, encore en place : ensemble de 3 vases Jaume, Narbonne et 1 vase Rebeyrol, Castillon, de 1955. 1993 : colonnes d'extraction et colonnes à distiller en cuivre, puis en inox.
En 1993, la distillerie emploie 3 personnes en permanence et des saisonniers pendant les mois de septembre et octobre.
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description
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Atelier de fabrication en parpaing de béton, pan de fer, brique et essentage de tôle avec toit à longs pans en ciment amiante, éclairage zénithal. Logement patronal : 1 étage carré en pierre et enduit avec toit à longs pans en tuile creuse et tuile mécanique. Château d'eau de section carrée en pan de béton armé et parpaing de béton.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; pierre ; enduit ; brique ; métal ; pan de fer ; essentage de tôle ; béton ; pan de béton armé ; parpaing de béton
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couverture (type)
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toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
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typologie
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baie rectangulaire
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Kabouche Marie
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référence
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IA00135775
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© Inventaire général
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enquête
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1993
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date versement
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1997/01/10
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Aquitaine - Service chargé de l'inventaire
54, rue Magendie 33077 Bordeaux Cedex - 05.57.95.02.02
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