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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Brasserie Cheval, puis Lapechin, puis Denys
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localisation
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Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Aubry-du-Hainaut
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aire d'étude
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Nord-Pas-de-Calais
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adresse
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118 rue Henri Maurice
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destinations successives
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magasin de commerce
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dénomination
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brasserie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; logement patronal ; écurie ; entrepôt commercial ; enclos ; bureau d'entreprise ; salle des machines ; cour
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éléments remarquables
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machine de production
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époque de construction
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2e quart 19e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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De source orale la brasserie aurait été fondée avant 1845 par M. Cheval. En 1845 l'usine est rachetée par M. Lapechin. En 1900 la brasserie, dite aussi Sainte-Madeleine, est vendue à Albert Denys. La fabrication de la bière Denys cesse en 1986 environ. La brasserie est alors convertie en dépôt de boissons.
En 1900 l'usine produisait 3000 hectolitres de bière, en 1927 environ 10 000 hectolitres de bière de fermentation haute conditionnée en bouteilles ; en 1946 sa production s'élevait à 30 000 hectolitres de bière de fermentation haute et basse. Sont encore en place un concasseur à malt des années 1930, une cuve-matière en cuivre de 1900, deux chaudières à ébullition en cuivre rouge de 1910, l'une de 53 et l'autre de 84 hectolitres chauffées par serpentins (brassage par infusion) de la société strasbourgeoise de construction mécanique de Lunéville Chaufontaine (54) , un refroidisseur à gaz Baudelot, deux soutireuses à fûts Landouzy des années 1950, Lille (59) , un filtre Kieselguhr Filtrox des années 1950, Saint-Gall (Suisse) , un compresseur Fixary des années 1940, une laveuse de bouteilles Arthur Vandergeten des années 1960, Bruxelles (Belgique) , une soutireuse Vidus Huet des années 1960, Lyon (69) , un générateur Meurabloc des années 1960, Anzin (59) , un refroidisseur à moût Paraflow, un bac refroidisseur artisanal, huit cuves de fermentation basse de forme cylindroconique en aluminium des années 1950, Solesmes (59).
En 1900 la brasserie employait 30 ouvriers.
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description
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Atelier de fabrication couvert d'un toit à longs pans en tuile flamande mécanique avec voûte en berceau segmentaire en brique et charpente en bois apparente, doté d'un monte-charge en métal ; logement patronal avec enduit partiel couvert de matériau synthétique ; écurie en rez-de-chaussée ; salle des machines en rez-de-chaussée avec toit à longs pans en tuile mécanique et terrasse ; entrepôt commercial en rez-de-chaussée surélevé couvert de ciment amiante et tuile flamande mécanique avec charpente métallique apparente et quai de chargement.
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étages
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sous-sol ; 1 étage carré ; étage de comble
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escaliers
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monte-charge : en charpente métallique
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gros-oeuvre
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brique ; ciment ; enduit partiel
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couverture (type)
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toit à longs pans ; terrasse
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couverture (matériau)
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tuile flamande mécanique ; matériau synthétique en couverture ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
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couvrement
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charpente métallique apparente ; charpente en bois apparente ; voûte en berceau segmentaire ; en brique
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
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rédacteur(s)
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Van Bost Nathalie
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référence
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IA59000079
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© Inventaire général
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enquête
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1992
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date versement
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1999/08/30
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date mise à jour
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2015/10/14
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crédits photo
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Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
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dossier en ligne
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voir aussi
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Visite guidée
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