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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Laiterie industrielle dite laiterie David.
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localisation
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Aquitaine ; Gironde ; Saint-Savin
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aire d'étude
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Gironde
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lieu-dit
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la Baconne
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destinations successives
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maison
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dénomination
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laiterie industrielle
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; entrepôt commercial ; bureau d'entreprise ; logement patronal
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle
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année
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1934
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La laiterie est créée en 1934. Elle est alors dirigée par M. David. Outre ses bâtiments industriels, elle dispose d'un logement patronal installé dans un bâtiment faisant partie d'une ancienne exploitation agricole, datant de la fin du 19e siècle. À partir de 1958, elle n'assure plus que le ramassage du lait. Cette collecte cessera définitivement en 1989. C'est aujourd'hui une maison d'habitation.
Le lait, collecté jusqu'en Dordogne et en Charente était transformé en beurre, en caséine et en poudre de lait.
25 employés en 1955.
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description
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2 ateliers de fabrication, bureau avec élévation antérieure à redents et entrepôt commercial, en brique et enduit avec toit à longs pans ou appentis en tuile mécanique. Logement patronal à 1 étage carré en pierre et enduit avec toit à longs pans et croupe en tuile creuse. Surface bâtie en m2 : 2100.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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calcaire ; pierre ; enduit ; brique
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe ; appentis
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couverture (matériau)
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tuile creuse ; tuile mécanique
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typologie
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baie rectangulaire
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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repérage du patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Kabouche Marie
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référence
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IA00136061
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© Inventaire général
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enquête
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1993
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date versement
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1997/01/10
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Aquitaine - Service chargé de l'inventaire
54, rue Magendie 33077 Bordeaux Cedex - 05.57.95.02.02
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