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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Brasserie Jean Bouillet, puis Bouillet Poulet, puis Bouillet Motte ; actuellement bureau
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localisation
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Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Tourcoing
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aire d'étude
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Nord
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lieu-dit
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Gambetta (Quartier)
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adresse
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33 rue Motte
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destinations successives
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bureau d'entreprise
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dénomination
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brasserie
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parties non étudiées
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cour ; atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; logement patronal ; pièce de séchage
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époque de construction
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2e quart 19e siècle
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année
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1844
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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La brasserie Jean Bouillet fut autorisée le 18 août 1844. Au cadastre de 1885 elle appartient à la famille Bouillet Poulet. En 1948 elle existe sous l'appellation Bouillet Motte. Elle cesse ses activités au début des années 1950. Le logement patronal, les dépendances et la brasserie sont détruits dans les années 1980. Actuellement, le germoir et la touraille sont occupés par les bureaux d'un commissaire priseur.
La brasserie Bouillet a commercialisé une bière appelée Paillette Rouge dans les années 1920.
Présence d'une machine à vapeur de 4 ch. en 1850.
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description
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Le germoir et la pièce de séchage (touraille) , en brique, ont un étage et sont aujourd'hui aménagés en bureaux. Ils sont surmontés d'un toit à longs pans à croupe en bois couvert de tuile flamande mécanique. Le panneau supérieur de la porte d'entrée du logement patronal (aujourd'hui détruit) était décoré d'un relief comportant divers motifs décoratifs : ressauts, symboles professionnels (fourquets croisés) , monogramme
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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brique
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couverture (type)
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croupe ; terrasse ; toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile flamande mécanique ; matériau synthétique en couverture
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couvrement
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charpente en bois apparente
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décor
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menuiserie
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représentation
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symbole professionnel ; monogramme
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Le panneau supérieur de la porte d'entrée du logement patronal était décoré d'un relief comportant divers motifs décoratifs : ressauts, monogramme B traversé de deux fourquets de brasseur croisés
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état
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établissement industriel désaffecté ; remanié ; restauré
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Ramette Jean-Marc
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référence
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IA59001000
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© Inventaire général
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enquête
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1999
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date versement
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2002/10/30
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date mise à jour
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2012/02/27
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service producteur
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Conseil régional du Nord - Pas-de-Calais - DAIRE
151 Bd Hoover 59555 Lille Cedex - 03 28 82 67 40
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