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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Fromagerie d'estive dite buron
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localisation
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Auvergne ; Cantal ; Polminhac
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aire d'étude
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Vic-sur-Cère
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lieu-dit
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la Montagne du Teil
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dénomination
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fromagerie
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parties non étudiées
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logement ; porcherie ; étable
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époque de construction
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18e siècle ; limite 18e siècle 19e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le bâtiment qui réunit logement, laiterie et cave à fromage, ou buron proprement dit, et l'étable à veaux, ou védélat, sont mentionnés en 1793 lors de la vente du domaine comme bien national, et peuvent être datés du 18e siècle ; le plan cadastral de 1811 porte en outre l'indication de la porcherie, limite 18e siècle 19e siècle ; sur l'étable, la tuile plate en écaille a probablement remplacé le chaume
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description
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Buron proprement dit à couverture en micaschiste ; étable à couverture en tuile plate en écaille ; porcherie à toit en appentis, à couverture en tuile creuse
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étages
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étage de soubassement
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gros-oeuvre
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trachyte ; moellon
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couverture (type)
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toit à longs pans ; appentis ; pignon couvert
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couverture (matériau)
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micaschiste en couverture ; tuile plate ; tuile creuse
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typologie
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fromagerie à logement laiterie et cave de plain pied ; étable à veaux à élévation principale en mur pignon ; porcherie à deux loges et cour
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire fondamental
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rédacteur(s)
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Leclercq Jean-Paul
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référence
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IA00131167
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel
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enquête
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1980
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date versement
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1996/03/07
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date mise à jour
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2012/03/30
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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