Liste des réponses  Affiner la recherche Autre recherche
Réponse n° 1835

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Brasserie-malterie de l'Union, puis Grande Brasserie Moderne.
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Roubaix
aire d'étude Nord-Pas-de-Calais
adresse 3 quai d'Anvers
hydrographie canal de Roubaix
dénomination brasserie ; malterie
parties non étudiées atelier de fabrication ; cour ; logement patronal ; pièce de séchage ; cheminée d'usine ; enclos ; entrepôt commercial
éléments remarquables machine de production
époque de construction 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique De source orale la Grande Brasserie Moderne aurait été fondée en 1920 sous la forme d'une coopérative de consommation, née de la fusion de la brasserie Jean Ghislain, de l'Alliance tourquennoise et de la brasserie-malterie de l'Union, créée sur le site en 1884 par Emile Pollet. Jusqu'en 1955 Adolphe Briet en est le président fondateur. Jusqu'en 1967 elle ne commercialise que sa propre production ; puis elle y adjoint le commerce d'autres boissons. Actuellement la Grande Brasserie Moderne est toujours en activité et produit la Terken blonde et brune, la Christmas ambrée, la Septante 5, l'Orland, la Noordheim, la Breug, l'Uberland, une bière sans alcool, et deux bières de saison.
En 1920 la production atteignait 200 000 hectolitres ; en 1927 elle s'élevait à 150 000 hectolitres de bière de fermentation haute, puis basse à partir de 1930. En 1938 la brasserie produisait près de 260 615 hectolitres ; en 1946 et 1953 la production s'élevait à environ 300 000 hectolitres de bière de fermentation basse, contre 130 000 hectolitres en 1949 et 190 000 en 1950 ; en 1991 la production était de 550 000 hectolitres ; en 1994 la production atteignait 800 000 hectolitres de bière de fermentation basse. Sont en place une cuve à ébullition Meura, huit cuves de brassage Meura, deux filtres à moût Meura, Tournai (Belgique).
En 1983 la brasserie comptait 715 salariés, 600 en 1987 et 500 en 1995.
description Atelier de fabrication (malterie) en brique et béton à trois étages carrés couvert d'une terrasse ; pièce de séchage à cinq étages carrés ; atelier de fabrication (brasserie) à deux étages carrés avec toit à longs pans et sheds en tuile flamande mécanique, doté d'une charpente métallique apparente, percé d'oculi ; atelier de fabrication (refroidissement de la bière) à deux étages carrés avec toit en carène en béton ; entrepôt commercial en rez-de-chaussée avec toit à longs pans en matériau synthétique et charpente métallique apparente ; logement patronal à un étage carré et étage de comble avec toit à longs pans en tuile flamande mécanique.
étages 5 étages carrés
gros-oeuvre brique ; béton
couverture (type) toit en carène ; shed ; toit à longs pans ; terrasse
couverture (matériau) tuile flamande mécanique ; matériau synthétique en couverture
couvrement charpente métallique apparente
propriété propriété privée
type d'étude enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
rédacteur(s) Van Bost Nathalie
référence IA59000182
  © Inventaire général
enquête 1991
date versement 1999/08/30
date mise à jour 2012/02/27
crédits photo Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
Aucune exploitation, notamment la diffusion et la reproduction, intégrale ou par extrait, autre que celle prévue à l'article L.122-5 du Code de la propriété intellectuelle, de la base de données, des notices et des images de ce site ne peut être réalisée sans autorisation préalable du ministre chargé de la culture ou, le cas échéant, du titulaire des droits d'auteur s'il est distinct de lui, sous peine de poursuites pour contrefaçon en application de l'article L.335-3 du Code de la propriété intellectuelle.
[1-100] [101-200] [201-300] [301-400] [401-500] [501-600] [601-700] [701-800] [801-900] [901-1000] [1001-1100] [1101-1200] [1201-1300] [1301-1400] [1401-1500] [1501-1600] [1601-1700] [1701-1800] [1801-1900] [1901-2000] [2001-2100] [2101-2200] [2201-2300] [2301-2400] [2401-2500] [2501-2600] [2601-2700] [2701-2800] [2801-2900] [2901-3000] [3001-3100] [3101-3200] [3201-3300] [3301-3400] [3401-3500] [3501-3600] [3601-3684]

1801 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 1812 1813 1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 1838 1839 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1848 1849 1850 1851 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900

Requête ((Nord) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0