Liste des réponses  Affiner la recherche Autre recherche
Réponse n° 1857

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site ferme, brasserie dite Brasserie Descamps, puis Brasserie de Monceau-Saint-Waast.
localisation Nord-Pas-de-Calais ; Nord ; Monceau-Saint-Waast
aire d'étude Nord-Pas-de-Calais
adresse 246 rue de la Brasserie
hydrographie ruisseau de la Tarsy
dénomination ferme ; brasserie
parties non étudiées atelier de fabrication ; logement patronal ; entrepôt commercial ; cour ; enclos ; passage couvert
éléments remarquables machine de production
époque de construction 3e quart 19e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique De source orale une ferme aurait existé à cet emplacement dès 1870. L'activité de brassage se met en place dans les années 1890-1891. A cette époque on procédait sur place à la préparation du malt et la brasserie fonctionnait grâce à l'énergie hydraulique. La brasserie porte le nom d'Oscar Descamps de 1927 à 1991. Elle devient ensuite la propriété de la société Sodeca et de la commune d'Aulnoye-Aymeries, qui la baptisent brasserie de Monceau-Saint-Waast. L'établissement a cessé de fonctionner en 1993. La brasserie est actuellement désaffectée.
En 1927 la production s'élevait à 5000 hectolitres de bière de fermentation haute ; en 1991 l'usine produisait un brassin toutes les trois semaines, soit 1000 hectolitres. La fermentation s'effectuait en cuves ouvertes (procédé belge) et durait de trois à cinq jours ; la garde durait un mois au minimum. Sont en place : un concasseur à malt Hainaut et fils, Cambrai (59) ; une cuve-matière-filtre ; deux chaudières à ébullition sans marque ; une chaudière à ébullition Hainaut Deschanvres, Cambrai (59) ; un refroidisseur de type Baudelot ; un filtre-masse Kendall ; une laveuse soutireuse semi-automatique Vandergeten, Bruxelles (Belgique).
En 1991 la brasserie employait 2 personnes.
description Atelier de fabrication avec charpente apparente en bois couvert de métal, desservi par un escalier de distribution, extérieur, droit en maçonnerie ; passage couvert avec charpente en bois apparente ; entrepôt commercial (atelier de conditionnement) à un étage carré avec toit à longs pans à demi-croupe et appentis en tuile mécanique ; logement patronal avec escalier de distribution, extérieur, droit en maçonnerie.
étages rez-de-chaussée surélevé ; 1 étage carré
escaliers escalier de distribution extérieur : escalier droit, en maçonnerie
gros-oeuvre brique
couverture (type) toit à longs pans ; demi-croupe ; appentis
couverture (matériau) tuile mécanique ; métal en couverture
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée ; propriété publique
type d'étude enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
rédacteur(s) Van Bost Nathalie
référence IA59000160
  © Inventaire général
enquête 1991
date versement 1999/08/30
date mise à jour 2012/02/27
crédits photo Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
Protection des droits des auteurs de la base Mérimée, des notices et des images :
Aucune exploitation, notamment la diffusion et la reproduction, intégrale ou par extrait, autre que celle prévue à l'article L.122-5 du Code de la propriété intellectuelle, de la base de données, des notices et des images de ce site ne peut être réalisée sans autorisation préalable du ministre chargé de la culture ou, le cas échéant, du titulaire des droits d'auteur s'il est distinct de lui, sous peine de poursuites pour contrefaçon en application de l'article L.335-3 du Code de la propriété intellectuelle.
[1-100] [101-200] [201-300] [301-400] [401-500] [501-600] [601-700] [701-800] [801-900] [901-1000] [1001-1100] [1101-1200] [1201-1300] [1301-1400] [1401-1500] [1501-1600] [1601-1700] [1701-1800] [1801-1900] [1901-2000] [2001-2100] [2101-2200] [2201-2300] [2301-2400] [2401-2500] [2501-2600] [2601-2700] [2701-2800] [2801-2900] [2901-3000] [3001-3100] [3101-3200] [3201-3300] [3301-3400] [3401-3500] [3501-3600] [3601-3684]

1801 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 1812 1813 1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 1838 1839 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1848 1849 1850 1851 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900

Requête ((Nord) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0