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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Fromagerie d'estive dite buron
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localisation
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Auvergne ; Cantal ; Pailherols
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aire d'étude
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Vic-sur-Cère
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lieu-dit
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la Montagne de Valduchez
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dénomination
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fromagerie
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parties non étudiées
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logement ; fenil ; étable ; porcherie
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époque de construction
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16e siècle, 17e siècle (?) ; 3e quart 19e siècle
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année
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1873
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le plan cadastral de 1811 porte l'indication d'un buron et d'un védélat ou étable à veaux ; ce buron, voûté en berceau et à porte chanfreinée, avec une accolade au linteau, 16e siècle ou 17e siècle, a servi de cave à fromages après la construction du buron actuel en 1873, avec maison bloc, sur l'emplacement de l'ancien védélat
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description
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Demi-croupe au pignon du fenil étable ; ancien buron voûte
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étages
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en rez-de-chaussée ; étage de comble
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gros-oeuvre
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basalte ; trachyte ; appareil mixte ; moellon
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couverture (type)
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toit à longs pans ; pignon couvert ; demi-croupe
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couverture (matériau)
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micaschiste en couverture
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couvrement
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voûte
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typologie
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fromagerie à maison bloc à terre, avec cave disjointe, accès au logement en mur gouttereau ; étable à veaux en rez-de-chaussée, fenil en comble, porte d'étable en mur gouttereau, porte haute en mur pignon, étable longitudinale ; porcherie sans comble à trois loges et une cour
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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inventaire fondamental
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rédacteur(s)
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Leclercq Jean-Paul
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référence
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IA00131153
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel
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enquête
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1980
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date versement
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1996/03/07
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date mise à jour
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2012/03/30
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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