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Réponse n° 27

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Fromagerie d'estive dite buron
localisation Auvergne ; Cantal ; Saint-Jacques-des-Blats
aire d'étude Vic-sur-Cère
lieu-dit Fromagerie du Griou
dénomination fromagerie
parties non étudiées logement ; fenil ; étable ; porcherie
époque de construction 18e siècle (?)
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Buron 18e siècle ? ; sur l'étable à veaux ou védélat, la tôle ondulée a remplacé le chaume
description Buron proprement dit voûte en berceau
étages en rez-de-chaussée
gros-oeuvre andésite ; moellon sans chaîne en pierre de taille
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert
couverture (matériau) lave en couverture ; tôle ondulée
couvrement voûte en berceau
typologie fromagerie à logement laiterie et cave de plain pied ; étable à veaux en rez-de-chaussée, fenil en comble, porte d'étable et porte haute en mur pignon
propriété propriété privée
type d'étude inventaire fondamental
rédacteur(s) Tixier Luc ; Leclercq Jean-Paul
référence IA00131238
  © Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel
enquête 1975
date versement 1996/03/07
date mise à jour 2012/03/30
dossier en ligne
Contact service producteur
service producteur Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
 
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Requête ((fromagerie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0