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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Brasserie-malterie Bigot, puis Bonningues, puis Broutta Bonningues, puis Bonningues Broutta, puis usine de boissons non alcoolisées La Gosse
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localisation
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Nord-Pas-de-Calais ; Pas-de-Calais ; Hardinghen
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aire d'étude
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Nord-Pas-de-Calais
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adresse
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1 rue du Colombier
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destinations successives
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usine de boissons non alcoolisées
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dénomination
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brasserie ; malterie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; logement patronal ; entrepôt commercial ; cour ; enclos ; pièce de séchage ; écurie ; germoir
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époque de construction
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4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle
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année
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1889
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Le château de la Trésorerie qui sert de logement au brasseur a été construit au 17e siècle. La ferme rattachée à la brasserie porte la date de 1889. La brasserie aurait été installée sur le site par la famille Bigot avant 1914. Puis Jules Bonningues rachète les bâtiments pour exploiter la brasserie. En 1920 elle prend le nom de Broutta Bonningues, puis à partir de 1951, et jusqu'à la cessation d'activité en 1968 environ, celui de Bonningues Broutta. Entre-temps la malterie a cessé de fonctionner pendant la Seconde Guerre mondiale. En 1970 elle est convertie en dépôt et atelier de conditionnement de bière et de boissons. Actuellement les bâtiments de la brasserie servent de fabrique de limonade à la société Lagosse.
En 1946 la brasserie produisait 8000 hectolitres de bière de fermentation haute, conditionnée en bouteilles.
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description
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Atelier de fabrication en rez-de-chaussée surélevé avec sous-sol couvert d'un toit à croupe ; pièce de séchage à un étage carré avec toit en pavillon surmonté d'un lanterneau couvert d'ardoise ; germoir à un étage carré avec toit à longs pans ; écurie en rez-de-chaussée ; entrepôt commercial compris dans l'atelier de fabrication ; logement patronal en brique et moellon avec toit brisé en pavillon couvert de matériau synthétique et ardoise.
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étages
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sous-sol ; 1 étage carré ; étage de comble
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gros-oeuvre
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brique ; pierre ; moellon
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couverture (type)
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toit à longs pans ; toit brisé en pavillon ; croupe ; toit en pavillon ; lanterneau
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couverture (matériau)
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tuile flamande mécanique ; matériau synthétique en couverture ; ardoise
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
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rédacteur(s)
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Van Bost Nathalie
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référence
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IA62000301
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© Inventaire général
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enquête
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1993
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date versement
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1999/08/30
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date mise à jour
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2012/02/27
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crédits photo
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Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
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dossier en ligne
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voir aussi
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Visite guidée
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