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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Brasserie Delomel, puis Castelain
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localisation
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Nord-Pas-de-Calais ; Pas-de-Calais ; Bénifontaine
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aire d'étude
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Nord-Pas-de-Calais
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adresse
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15 rue Pasteur
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dénomination
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brasserie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; logement patronal ; entrepôt commercial ; garage
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époque de construction
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2e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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De source orale la brasserie aurait été fondée en 1926 par la famille Delomel. En 1966 elle est rachetée par la famille Castelain. En 1979 la brasserie adopte le statut de S. A. R. L, en 1988 celui de S. A. . Elle fabrique actuellement la bière du Ch'ti, élaborée en 1980, la Saint-Patron, la Jade, une bière biologique, et les bières de Nöel et de Mars. Sont en place : une cuve-matière-filtre en fonte (intérieur) , laiton et cuivre (extérieur) , de 1926 ; un refroidisseur capillaire en cuivre, type Baudelot (en exposition). La fermentation principale dure de huit à douze jours, la garde environ six semaines, et jusqu'à douze semaines pour les bières de Noël et de Mars. En 1946 la brasserie produisait 30 000 hectolitres de bière de fermentation haute ; en 1981 la production était de 5000 hectolitres ; en 1994 elle atteignait 25 000 hectolitres. En 1993 l'usine employait 45 personnes.
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description
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Atelier de fabrication en brique et béton avec rez-de-chaussée surélevé et quatre étages carrés couvert d'une terrasse en métal et ciment ; entrepôt commercial et garage en béton et en rez-de-chaussée ; logement patronal à étage de comble avec toit à longs pans en tuile flamande mécanique et pignon découvert.
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étages
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4 étages carrés
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gros-oeuvre
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brique ; ciment ; enduit partiel
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couverture (type)
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terrasse ; toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile flamande mécanique ; métal en couverture ; ciment en couverture
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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enquête thématique régionale (brasseries du Nord - Pas-de-Calais)
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rédacteur(s)
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Van Bost Nathalie
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référence
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IA62000291
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© Inventaire général
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enquête
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1993
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date versement
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1999/08/30
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date mise à jour
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2012/02/27
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crédits photo
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Petitberghien, Thierry - © Inventaire général, ADAGP
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dossier en ligne
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voir aussi
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Visite guidée
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