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Réponse n° 30

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Usine de produits agro-alimentaires (usine de foie gras) J.G. Hummel, puis logement
localisation Alsace ; Bas-Rhin ; Strasbourg
aire d'étude Strasbourg centre
lieu-dit Centre
adresse 103 Grand-Rue
destinations successives logement
dénomination usine de produits agro-alimentaires
parties non étudiées atelier de fabrication ; atelier de conditionnement ; magasin industriel ; bureau d'entreprise ; cour
époque de construction 2e quart 19e siècle
année 1827
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Cette petite fabrique de foie gras remonte à 1827. Elle fut sinistrée pendant la Seconde Guerre mondiale et sa cour intérieure fut entièrement recouverte d'une verrière en 1948. Elle a cessé ses activités à une date inconnue (dernière mention de l'usine en activité en 1954, par source). Les bâtiments ont été réappropriés en logements en 1992 et la cour n'est plus couverte.
description Le bâtiment qui abritait les bureaux est en brique maçonnée et enduit. Il a 2 étages carrés, une toiture à deux pans de tuiles plates et sa façade est percée d'un passage donnant sur une petite cour. A gauche en entrant, le bâtiment autrefois occupé comme atelier de fabrication a 2 étages carrés et une toiture à deux pans de tuiles plates. En fond de cour, l'ancien atelier de conditionnement a 1 étage carré et une façade présentant des ouvertures en arcades. A droite, l'ancien magasin industriel présente la même façade à arcades. Il a 1 étage carré et son rez-de-chaussée est percé d'un passage traversant menant à une seconde petite cour, où sont implantés le second magasin industriel et l'ancienne cuisine d'usine. Ces constructions sont, elles aussi, en brique maçonnée et enduit avec toitures à deux pans de tuiles plates. On trouve 2 fontaines dans cette seconde cour, dont l'une est marquée de l'emblème de la fabrique.
étages sous-sol ; 2 étages carrés
gros-oeuvre brique ; maçonnerie ; enduit
couverture (type) toit à deux pans ; pignon couvert
couverture (matériau) tuile plate
typologie arcade
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel (enquête partielle, commune de Strasbourg)
rédacteur(s) Buchheit Chip
référence IA67012102
  © Inventaire général
enquête 1992 ; 2004
date versement 2005/04/19
date mise à jour 2013/09/05
Contact service producteur
service producteur Région Alsace - Service de l'Inventaire du Patrimoine culturel
Palais du Rhin - 2 Place de la République 67000 Strasbourg - 03.88.15.38.31
 
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Requête ((Strasbourg centre) :AIRE )
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