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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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moulin à blé du Couesnon, actuellement minoterie Baudry
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localisation
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Bretagne ; Ille-et-Vilaine ; Antrain
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oeuvre située en partie sur la commune : Fontenelle (la)
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aire d'étude
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Ille-et-Vilaine
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adresse
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rue de Couesnon
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hydrographie
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le Couesnon
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dénomination
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moulin à blé ; minoterie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; bâtiment d'eau ; bassin de retenue ; entrepôt industriel ; silo ; transformateur (abri)
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époque de construction
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Moyen Age
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Moulin banal à l'origine, le moulin du Couesnon, antérieur à 1546, ainsi que son déversoir, ont été édifiés en même temps que les ponts du Couesnon construits soit par l'Etat, soit par la commune, ou en vertu des droits seigneuriaux abolis. En 1860, les ouvrages régulateurs consistent en un déversoir d'une longueur d'une quinzaine de mètres et en un vannage de décharge composé de six vannes. Le régime hydraulique est réglementé par arrêté préfectoral du 25 mai 1864. En 1936, la minoterie, appartenant à la famille Froc depuis 1880, écrase quotidiennement 50 q de blé. La minoterie est toujours en activité.
En 1860, le moulin est actionné par deux roues hydrauliques verticales à aubes planes. En 1892, il comprend trois paires de meules. En octobre 1925, les frères Froc, alors propriétaires, sont autorisés à remplacer la roue hydraulique par une turbine et à reconstruire la digue. En 1936, la puissance de la force motrice est distribuée par une turbine hydraulique centripète développant jusqu'à 28 ch avec une hauteur moyenne de chute de 1, 10 m. Cette force est complétée par un moteur à gaz pauvre Winthertur qui fournit 40 ch, et par un moteur à gasoil qui développe 30 ch. La même année, le matériel de mouture se compose de cinq broyeurs à cylindres, de quatre convertisseurs, d'une paire de meules et de deux plansichters.
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description
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La minoterie, construite à l'extrémité du pont du Couesnon composé de trois arches en arc brisé, s'organise en plusieurs corps de bâtiment accolés. Le corps principal, moulin originel, est construit en schiste et couvert d'un toit à croupe en ardoise. De plan rectangulaire, il compte un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé et deux étages carrés. Sa façade antérieure est rythmée par cinq travées de baies encadrées de pierre de taille et de linteaux en granite. La travée centrale est desservie, au rez-de-chaussée, par un petit escalier droit à volée double à montées convergentes. La minoterie est flanquée, sur un de ses pignons, du bâtiment d'eau à un étage de comble à surcroît, abritant en partie le transformateur, et couvert d'un toit à croupe en ardoise. La façade postérieure de la minoterie, contrefortée à ses angles, est flanquée de deux corps de bâtiment construits en béton armé sur pilotis. L'un est couvert d'un toit à longs pans, l'autre d'un appentis. Des silos et entrepôts industriels en rez-de-chaussée, construits en parpaing de béton et couverts de toits à longs pans en matériau synthétique, bordent l'autre côté de la chaussée.
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plan
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plan rectangulaire régulier
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étages
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étage de soubassement ; rez-de-chaussée surélevé ; 2 étages carrés
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escaliers
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escalier de distribution extérieur : escalier droit, en maçonnerie
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gros-oeuvre
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schiste ; moellon ; béton ; parpaing de béton ; béton armé
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couverture (type)
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toit à longs pans ; croupe ; appentis
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couverture (matériau)
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ardoise ; matériau synthétique en couverture
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typologie
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minoterie dite à l'américaine de plan allongé comptant au moins deux étages carrés (type D2)
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propriété
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propriété privée
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type d'étude
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patrimoine industriel
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rédacteur(s)
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Gasnier Marina
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référence
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IA35000534
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© Inventaire général
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enquête
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1998
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date versement
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2001/05/11
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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