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Réponse n° 332

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Râperie de la Société sucrière des Deux-Sèvres, puis distillerie de betteraves des Distilleries des Deux-Sèvres
localisation Poitou-Charentes ; Deux-Sèvres ; Celles-sur-Belle
aire d'étude Celles-sur-Belle
adresse route de 3 Chizé
dénomination râperie ; distillerie
édifice contenant ensemble d'industrie agro-alimentaire de la société sucrière des Deux-Sèvres
4
parties non étudiées logement patronal ; hangar industriel ; château d'eau ; silo ; écurie
époque de construction 3e quart 19e siècle ; 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1894 ; 1898 ; 1908 ; 1909
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Dans cette râperie, les betteraves, une fois pesées et lavées, étaient râpées dans des broyeurs ; elles étaient réduites en cossettes et on en extrayait le jus, qui était envoyé à la sucrerie de Saint-Léger-de-la-Martinière (79) , dite usine de Melle, par une canalisation en fonte de neuf kilomètres de long. Ce jus y était ensuite transformé en sucre. La Belle approvisionnait l'usine en eau grâce à une pompe. Après la faillite de la société en 1885 et le rachat par les Distilleries des Deux-Sèvres, 'usine, partiellement reconstruite, est transformée en flegmerie pour la distillation d'alcool non consommable. Une écurie est bâtie en 1894, ainsi qu'une maison en 1898 (sans doute le logement du directeur) , et la distillerie est agrandie en 1908 et en 1909. Alors que 'usine de Melle diversifie ses matières premières, celle de Celles-sur-Belle poursuit la transformation de la betterave récoltée dans la plaine de Niort et transportée par le train jusqu'à la gare, puis par charrettes jusqu'à 'usine. 'alcool fabriqué à Celles est dirigé sur le site de Melle pour y être rectifié et transformé en alcool pur de 90 à 100°. La pulpe de betterave est restituée aux cultivateurs pour 'alimentation du bétail. A la flegmerie est associée une ferme, dont les bâtiments semblent dater des années 1930. Un château d'eau est bâti vers 1935, en même temps que les silos où sont déversées les betteraves et qui sont encore visibles. La fabrication a lieu de la fin septembre au début janvier. Suite au décret de 1954 qui institue la fin de la distillation des betteraves au profit de 'alcool de synthèse et la pétrochimie, 'usine de Celles est démontée en 1956. Son personnel est alors intégré à 'usine de Melle. La propriété est ensuite vendue à un particulier et récemment partagée avec la commune. Soixante personnes y travaillent dans les années 1900. Dans les années 1940, le personnel permanent comprend mécanicien, chaudronnier, forgeron, maçon, menuisier et contremaître. Les autres employés ne le sont qu'à titre saisonnier pour la culture de la betterave et le fonctionnement de 'usine ; nombre d'entre eux sont étrangers (marocains, tchèques, polonais...).
description Il ne subsiste de 'usine que quelques bâtiments, dont une écurie. Cette dernière est dotée au rez-de-chaussée de colonnes en fonte provenant de la fonderie Lemaire de Niort, en fonction de 1884 à 1915, qui supportent le plancher du comble à surcroît ; son toit est en ciment amiante. Le logement patronal, en moellon enduit, possède un étage carré et un toit en ardoise. Le bâtiment de ferme est en pan de métal et brique creuse avec toit en tuile mécanique ; il est prolongé par un hangar métallique couvert en tôle et dont 'une des parois est constituée de plaques en fer provenant d'anciennes machines. Le château d'eau et les silos sont en béton armé.
étages en rez-de-chaussée ; comble à surcroît
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; métal ; pan de métal ; brique ; béton ; béton armé
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert
couverture (matériau) ardoise ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture ; tôle ondulée
état établissement industriel désaffecté ; vestiges
propriété propriété privée ; propriété de la commune
type d'étude patrimoine industriel ; inventaire topographique
rédacteur(s) Moisdon Pascale ; Liège Aurélie
référence IA79001037
  © Inventaire général
enquête 2001
date versement 2003/11/13
date mise à jour 2005/07/12
crédits photo Rome, Christian - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((distillerie) :DENO )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0