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Réponse n° 631

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fromagerie, actuellement maison
localisation Franche-Comté ; Jura ; Foulenay
aire d'étude Jura
destinations successives maison
dénomination fromagerie
parties non étudiées atelier de fabrication ; pièce d'affinage ; logement
époque de construction limite 19e siècle 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique La fromagerie est édifiée avant 1915. Elle se compose d'un corps de bâtiment orienté nord-sud et muni d'un étage carré. Un deuxième corps de bâtiment est construit à l'arrière vers 1935. Il abrite la chambre à lait et des pièces d'affinage au rez-de-chaussée, le logement du fromager à l'étage. La Société coopérative de fromagerie de Foulenay est dissoute en 1972. Vendu, le bâtiment sert d'habitation.
40 sociétaires après la Seconde Guerre mondiale, 13 ou 14 en 1972.
description Au rez-de-chaussée des deux corps de bâtiment, les pièces d'affinage et les chambres à lait ouvrent sur l'extérieur par d'étroites fenêtres. Les murs du corps en retour à l'est, surmonté d'un étage de comble, sont en brique. ; surface du site en m2 : 382
étages 1 étage carré ; étage de comble
gros-oeuvre brique creuse ; calcaire ; moellon ; enduit
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; noue
couverture (matériau) tuile mécanique
typologie baie fromagère verticale
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Poupard Laurent
référence IA00125813
  © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
enquête 1989
date versement 1995/07/26
date mise à jour 2008/12/18
crédits photo Poupard, Laurent - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((Jura) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0