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Réponse n° 651

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site fromagerie, actuellement maison
localisation Franche-Comté ; Jura ; Vitreux
aire d'étude Jura
adresse rue de la Place
destinations successives maison
dénomination fromagerie
parties non étudiées atelier de fabrication ; pièce d'affinage ; logement
époque de construction 2e quart 20e siècle
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique En 1926, l'année de sa création, la coopérative de fromagerie de Vitreux fait construire son chalet par l'entreprise de maçonnerie Petigny, d'Ougney. En 1971, avec 1, 2 million de litres de lait traités chaque année, la production est en moyenne de 3 comtés par jour. Une modernisation devenant nécessaire à cette date, la société fusionne avec celle de Courchapon (Doubs) qui devient société coopérative de Courchapon-Vitreux. Le matériel est démonté puis, vendu, le bâtiment est transformé en habitation, prolongée au sud-ouest par un appentis abritant actuellement un chenil.
3 cuves, chauffage au gaz.
18 sociétaires en 1971.
description surface du site en m2 : 227
élévation élévation à travées
étages 1 étage carré
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; appentis
couverture (matériau) tuile mécanique
typologie baie rectangulaire
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Poupard Laurent
référence IA00125793
  © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine
enquête 1989
date versement 1995/07/26
date mise à jour 2008/12/18
crédits photo Poupard, Laurent - © Région Franche-Comté, Inventaire du patrimoine, ADAGP
 
dossier en ligne
voir aussi Visite guidée
 
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Requête ((Jura) :LOCA )
Relations Synonymes=1 Spécifiques=9 Génériques=0