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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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coutellerie Honoré-Combronde, puis Honoré-Derbias, actuellement Chazeau-Honoré
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localisation
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Auvergne ; Puy-de-Dôme ; La Monnerie-le-Montel
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aire d'étude
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Puy-de-Dôme
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lieu-dit
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Chailas
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adresse
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Chailas, 47
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dénomination
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coutellerie
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parties non étudiées
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logement ; atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; cour ; jardin ; entrepôt industriel ; magasin industriel
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époque de construction
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3e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Cette coutellerie artisanale remonte à quatre générations. Créée à l'origine en 1854 par Buisson-Sauzedde à Thiers, elle est rachetée dans la deuxième moitié du 19e siècle, par Jean Honoré qui s'installe au hameau de Chailas, à La Monnerie-le-Montel. L'activité au nom de Honoré-Combronde débute dans un bâtiment situé sur la parcelle n°64 (cadastre 1989 section AM numéro 64). L'usine change de nom au fil des générations, devient Honoré-Derbias, puis actuellement Chazeau-Honoré. La coutellerie quitte la parcelle 64 pour s'installer dans un bâtiment nouvellement construit dans les années 1970 (parcelle 97).
Cette coutellerie concentre les activités de découpage, de trempe, de polissage, de marquage de lames, de perçage, de fabrication de manches en corne et de montage effectuées au sein de l'entreprise. Elle travaille essentiellement pour le marché africain : les Comores, le Gabon, la Côte d'Ivoire, le Sénégal, Madagascar et le Congo. Elle est spécialisée dans la fabrication de couteaux-outils pour les pays d'Afrique. Depuis 2001, elle s'est ouvert au marché guyanais et travaille pour la coutellerie d'Amazonie en leur expédiant les lames par bateau ; la fabrication et le montage des manches s'effectuent sur place avec des bois locaux. Conjointement à cette activité, elle fabrique des couteaux boucher, des couteaux de poche, des couteaux de table, des laguioles et des thiers. Production en 1995 : 12 000 pièces par semaine.
1912 : 2. 2002 : 4 employés.
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description
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L'usine est mitoyenne de la maison d'habitation située à l'ouest. La maison est couverte d'un toit à longs pans en tuile mécanique. L'usine est construite en parpaings de béton enduit, et couverte d'un toit à longs pans en fibrociment. L'entreprise est aménagée sur deux niveaux dans un bâtiment longitudinal : en rez-de-chaussée, se trouvent plusieurs espaces répartis en enfilade, comprenant un bureau et un magasin d'entreprise, suivi de trois ateliers de fabrication. L'étage abrite le dépôt et le stockage des matériaux. A l'extrémité est du bâtiment, situé à l'arrière, se trouve un local avec le four de trempe. Une construction légère quadrangulaire est accolée à l'est de l'usine et sert au découpage de manches en corne. Un autre bâtiment sert d'entrepôt industriel.
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étages
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1 étage carré
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gros-oeuvre
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béton ; parpaing de béton ; enduit
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couverture (type)
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toit à longs pans
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
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propriété
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propriété privée
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site protégé
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parc naturel régional
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type d'étude
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enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
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rédacteur(s)
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Journaix Axelle
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référence
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IA63001153
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
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enquête
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2006
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date versement
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2008/01/31
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date mise à jour
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2014/03/27
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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