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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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moulin à farine, scierie et huilerie Pauze, puis Pauze-Sarray, dits Moulins de Chabreloche, puis usine de tabletterie (usine de manches de couteaux) Gardette-Cros, puis coutellerie Gardette-Cros et Cie, puis Marcellin Gardette, actuellement maison et centre éducatif
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localisation
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Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Chabreloche
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aire d'étude
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Puy-de-Dôme
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adresse
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25 rue du groupe scolaire
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hydrographie
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Durolle (la) ; Sabot (le)
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destinations successives
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maison ; centre éducatif
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dénomination
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moulin à farine ; scierie ; huilerie ; usine de tabletterie ; coutellerie
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parties non étudiées
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bief de dérivation ; cour ; jardin ; garage ; atelier de fabrication ; bureau d'entreprise ; logement patronal
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époque de construction
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18e siècle (?) ; 1ère moitié 19e siècle ; 1ère moitié 20e siècle ; 4e quart 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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En 1835, ce bâtiment figure sur le plan cadastral à proximité de la mention " Moulins de Chabreloche ". L'implantation d'une activité industrielle en ce lieu est certainement antérieure à cette date. Les archives du 18e siècle mentionnent la présence de moulins localisés à la confluence de la Durolle et du Sabot. En 1879, deux usines sont la propriété des frères Jean et Antoine Pauze, scieurs de bois. Le règlement d'eau du 22 octobre 1881 précise que Jean et Antoine Pauze propriétaires, empruntent à la rivière Durolle et au ruisseau du Sabot pour la mise en jeu d'un moulin, d'une scierie et d'une huilerie qu'ils possèdent séparément à Chabreloche au lieu-dit "Moulins de Chabreloche". L'usine, implantée rive gauche, appartient à Jean, elle accueille en 1881 un moulin à farine avec un jeu de cames pour broyer les os et une huilerie. L'autre, en rive droite, est à Antoine, elle accueille également un moulin à farine et une scierie. Le 20 janvier 1883, l'usine d'Antoine Pauze est vendue à son frère Jean et à Michel Sarray. En 1921, la société Marcellin Gardette-Cros est créée, elle exploite la scierie pour la fabrication de manches de couteaux en bois. En juillet 1946, la société Gardette-Cros et Cie est créée ; elle est gérée par Marcellin Gardette, et André Boulet, de Celles-sur-Durolle et se lance dans la fabrication de couteaux. De nouveaux bâtiments sont construits par-delà le moulin d'Antoine Pauze. La société se spécialise dans la fabrication de manches de couteaux, de couteaux de table, et dans le moulage à façon de matières plastiques. En 1946, le moulin à farine est toujours propriété de la famille Pauze mais n'est plus en activité. La coutellerie Gardette-Cros est rachetée par Madame Chauvin après 1975. Un atelier est construit à cette date en parpaing de béton. La production a été stoppée au début des années 1980, les machines ont été vendues. La dernière raison sociale connue de l'entreprise est "Marcellin Gardette" à l'adresse "Le Moulin". En rive gauche, les bâtiments ont été réhabilités en maison d'habitation. En rive droite, l'ancien moulin et la coutellerie ont été rachetés en 2006 pour créer un centre éducatif.
Présence d'une dynamo (Ateliers de constructions électriques de Lyon et du Dauphiné, matériel Grammont Lyon) , et d'une balance (Etablissement Besson 300, Bagnolet, Seine).
Personnel Gardette-Cros et Cie. 1951 : 11 à 20 ouvriers. 1956 : 35 ouvriers. Personnel Marcellin Gardette-Cros en 1961 : 26 employés et 11 ouvriers à domicile.
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description
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Le site se compose d'un ensemble de bâtiments répartis au nord et au sud d'un bief de dérivation aujourd'hui asséché. Les bâtiments qui accueillaient le moulin à farine, la scierie, et l'huilerie sont construits en moellon de granite, et recouverts partiellement d'un crépi. L'ancien moulin a été transformé en maison d'habitation et a servi de magasin à la coutellerie. Il comprend un étage de soubassement où sont encore visibles l'arbre de la roue entraînant un axe de transmission, des vestiaires et une douche pour le personnel, un étage surélevé avec la présence de deux volants permettant de manoeuvrer les vannes, d'un étage et d'un étage de comble servant d'aire de stockage. Les ateliers de fabrication sont construits à l?ouest de l?ancien moulin, en parpaings de béton avec un toit en shed, et accolés à des bureaux à l?ouest. Les vannes motrices des deux usines hydrauliques sont en place.
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étages
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étage de soubassement ; rez-de-chaussée surélevé ; 1 étage carré ; étage de comble
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gros-oeuvre
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moellon ; granite ; parpaing de béton ; béton
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couverture (type)
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shed ; toit à deux pans ; toit à longs pans ; appentis
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couverture (matériau)
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tuile mécanique ; verre en couverture
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état
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établissement industriel désaffecté ; restauré
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propriété
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propriété privée
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site protégé
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parc naturel régional
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type d'étude
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enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
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rédacteur(s)
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Journaix Axelle
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référence
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IA63001217
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
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enquête
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2006
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date versement
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2008/01/31
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date mise à jour
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2014/03/27
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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