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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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Scierie et moulin à farine dits Moulins Dargon, puis Griffon, puis Coutellerie Sauzedde-Voissier, puis Sauzedde-Griffon
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localisation
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Auvergne ; Puy-de-Dôme ; Chabreloche
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aire d'étude
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Puy-de-Dôme
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adresse
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14 rue d'Arconsat
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hydrographie
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Sabot (le)
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dénomination
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scierie ; moulin à farine ; coutellerie
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parties non étudiées
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bief de dérivation ; cour ; jardin ; logement ; atelier de fabrication ; bureau d'entreprise
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époque de construction
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18e siècle (?) ; 1er quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle
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année
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1821 ; 1826 ; 1921
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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L'implantation d'une activité industrielle en ce lieu est antérieure au 19e siècle. Les archives du 18e siècle attestent la présence de moulins localisés à la confluence de la Durolle, du Sabot, du Moiron et de la Grande Goutte. En 1821, la famille Dargon construit un " seitol " soit un moulin à bois pour une activité de sciage. Puis en 1826, elle accole au nord du " seitol " un moulin à farine. Sur le cadastre napoléonien de 1835, un bâtiment figure près de la mention " Moulins Dargon ". En 1842, Jean Dargon, est meunier au moulin. Jean-Marie Griffon, ensuite, exploite le " seitol ". Ses filles, Jeanne et Joséphine se marient à des couteliers, Jean Sauzedde et Joseph Voissier. Une coutellerie est créée en 1921 au-dessus de la scierie qui fabrique aussi des manches de couteaux en bois pour la coutellerie. Un atelier d'émouture prend place dans le moulin, et un atelier de trempe se monte dans un petit bâtiment le long du bief. L'atelier de trempe a aujourd'hui disparu. Au début de l'activité, la coutellerie travaille pour les fabricants de Thiers, puis peu à peu, elle commercialise directement les produits fabriqués. Les deux beaux-frères se chargent de la commercialisation, leur raison sociale est Sauzedde-Voissier, coutellerie spécialisée dans la fabrication de couteaux de table. En 1925, Joseph Voissier quitte la coutellerie. Cette dernière est gérée jusqu'en 1974 par la famille Sauzedde au nom de Sauzedde-Griffon. Elle a comme marque de fabrique une double tête de coq avec les initiales " S.J. ". Le bâtiment abritant la scierie et la coutellerie est toujours visible, il a été réhabilité en 2004.
En 1925, l'usine emploie 12 à 15 personnes. 1938 : 9 ouvriers dont 2 à l'usine et 7 à domicile. 1940 : 10 à domicile. 1950 : 1 monteur et 1 polisseur à l'usine, et des ouvriers à domicile. Existence d'un fonds d'archives privées.
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description
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Le bâtiment construit en moellon de granite accueillait en rez-de-chaussée la scierie. L'étage était occupé par la coutellerie comprenant atelier de fabrication, magasin et bureau ; on y accédait par un escalier extérieur. Le moulin à farine, accolé au nord, a quasiment disparu. Il a été réduit de moitié, il reste deux pans de mur, le mur nord a été reconstruit en 1992. Les axes de transmission des deux roues hydrauliques verticales sont toujours visibles. Sur le linteau en bois (conservé) qui surmontait la porte de l'ancien moulin, on trouve une croix, la date de 1826, le prénom "ANTOINE", suivi des lettres "DC".
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étages
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1 étage carré
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escaliers
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escalier de distribution extérieur : escalier en équerre, en charpente
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gros-oeuvre
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granite ; moellon
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couverture (matériau)
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tuile mécanique
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état
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établissement industriel désaffecté ; restauré
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propriété
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propriété privée
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site protégé
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parc naturel régional
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type d'étude
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enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
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rédacteur(s)
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Journaix Axelle
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référence
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IA63001216
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
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enquête
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2006
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date versement
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2008/01/31
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date mise à jour
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2014/03/27
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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