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Inventaire général du patrimoine culturel
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édifice / site
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coutellerie (rouet) Boulary, puis Cognord, puis Saint-Joanis-Cognord et Rocher-Cognord, puis Moulin
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localisation
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Auvergne ; Puy-de-Dôme ; La Monnerie-le-Montel
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aire d'étude
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Puy-de-Dôme
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adresse
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1 bis place de Boulary
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hydrographie
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Durolle (la)
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dénomination
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coutellerie
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parties non étudiées
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atelier de fabrication ; barrage ; bief de dérivation
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éléments remarquables
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atelier de fabrication ; machine énergétique (étudiée dans la base Palissy)
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objets mobiliers
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époque de construction
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1ère moitié 19e siècle ; 20e siècle
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auteur(s)
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maître d'oeuvre inconnu
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historique
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Ce bâtiment figure sur le cadastre napoléonien de 1835. Bien avant 1902 et jusqu'à 1920, ce rouet (où l'on effectue la mise au tranchant des lames de couteaux) est propriété des émouleurs Chazeau et connu, à cette époque, sous le nom d'usine de Boulary ou de Chazeau. Il est racheté par l'émouleur Blaise Cognord qui y travaille de 1920 à 1932, émouleur. Après 1932, le rouet est propriété pour moitié des époux Saint-Joanis-Cognord et des époux Rocher-Cognord. En 1963, la part des époux Saint-Joanis-Cognord est vendue à Robert Moulin, qui exerçait déjà, en location, depuis 1950, une activité d'émouture (émoulage) et de polissage de lames de couteaux de table orfèvre au sein du rouet. En activité de 1950 à 1996, Robert Moulin a travaillé en tant qu'artisan émouleur pour les coutelleries du bassin thiernois, et sous-traitait une partie de son travail. Après 1996, l'activité a été reprise par l'un de ses ouvriers et s'est poursuivie jusqu'en 2005.
Les machines de production sont en place et en état de fonctionnement. L'émouture manuelle (postes d'émouleurs couchés) a été stoppée vers 1960 et remplacée par l'installation d'une première machine à émoudre en 1956. Cette dernière a été construite localement par un mécanicien (Bechon) installé à La Monnerie-le Montel. Robert Moulin fabriquait ses propres meules à émoudre (consommation = 10 meules/mois). La seconde machine à émoudre a été achetée vers 1963-1964. La roue hydraulique verticale (étudiée : IM63002829) a conservé son arbre d'origine en chêne. Actuellement le site est désaffecté.
D'après les actes de vente, en 1899, cette usine possédait 7 places d'émouleurs couchés et 14 places de polisseurs. En 1932, il comprenait "8 places à émoudre ou à aiguiser les articles de coutellerie, 10 places à polir, et autres 10 places à polir, à finir ou à relliasser (polissage fin) les mêmes articles". En 1998, 2 ouvriers travaillaient avec M. Moulin et 4 ouvriers à domicile. Jusqu'à 18 polisseurs à domicile ont été employés pour exécuter les étapes de finition, de polissage et de lustrage.
présence d'une machine énergétique (étudiée IM63002829)
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description
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Ce rouet accolé à une maison d'habitation, aujourd'hui inhabitée, est construit sur la rive gauche du bief de dérivation de la rivière Durolle. Il se compose de deux niveaux. A l'étage de soubassement, se trouvaient les postes des émouleurs couchés, et à l'étage, les postes des polisseurs, espace que l'on appelle la "chambre". Le bief, situé au nord-est, est couvert par des garages construits au-dessus. La vanne de garde, située à l'entrée du bief, et la vanne motrice sont en état de fonctionnement. Les murs du rouet sont en moellon de granite. La façade présente un chaînage d'angle en granite, elle se compose de deux baies vitrées sur chaque niveau, surmontées d'un linteau métallique. D'après la tradition orale, un aigle était accroché sur le mur pignon, il reste encore les marques de son support. A l'intérieur, on trouve les machines de production, un christ sculpté en bois, certainement l'oeuvre d'un émouleur, ainsi que le buste d'une Marianne signée et numérotée.
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étages
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étage de soubassement ; 1 étage carré
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gros-oeuvre
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granite ; brique ; métal ; moellon ; ciment
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couverture (type)
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toit à deux pans
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couverture (matériau)
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tuile mécanique
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état
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établissement industriel désaffecté
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propriété
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propriété privée
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site protégé
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parc naturel régional
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type d'étude
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enquête thématique régionale (enquête partielle : patrimoine industriel de la Montagne thiernoise)
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rédacteur(s)
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Journaix Axelle
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référence
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IA63001150
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© Région Auvergne - Inventaire général du patrimoine culturel ; © Ville de Thiers ; © Communauté de communes de la Montagne thiernoise
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enquête
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2006
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date versement
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2008/01/31
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date mise à jour
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2014/03/27
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dossier en ligne
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Contact service producteur
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service producteur
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Conseil régional d'Auvergne - Service régional de l'Inventaire
13-15, avenue de Fontmaure - BP 60 - 63402 Chamalières - 04.73.31.85.29
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