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Réponse n° 42

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie fromagerie industrielle dite Laiterie coopérative de Baignes, puis ULPAC, actuellement Alliance agro-alimentaire
localisation Poitou-Charentes ; Charente ; Touvérac
aire d'étude Baignes-Sainte-Radegonde
lieu-dit le Vivier
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; conciergerie ; chaufferie ; cour ; cuvage ; hangar
époque de construction 4e quart 19e siècle ; 1er quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
année 1893
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Coopérative laitière construite en 1893 pour F. Hillaret. Elle est augmentée d'une caséinerie dans les années 1920 (arrêtée fin 1960) et d'un atelier de production de poudre de lait dans les années 1960 (arrêté vers 1970). Entre 1967 et 1970, reconstruction de l'ensemble des ateliers de fabrication. Depuis 1973, fusion avec l'Union laitière Pyrénées et, en 1988, avec Centre Lait.
Renouvellement complet des machines vers 1950-1955 et après la reconstruction, vers 1970. Production de beurre en 1954 : 470 t, en 1960 : 1200 t, en 1964 : 2400 t, en 1987 : 7300 t. Nouvelle chaufferie de 250 m2 construite en 1954 et modernisée vers 1970.
Sociétaires en 1958 : 2500, en 1964 : 4651, en 1987 : 1200. Effectif en 1964 : 100 personnes, en 1977 : 250, en 1987 : 56. Laboratoire et service de commercialisation à Toulouse.
Existence d'un fonds d'archives privées
description Ateliers de fabrication à un étage carré, en béton et couvert de ciment amiante ondulé, toit à longs pans avec croupe et terrasse sur une partie des ateliers ; bâtiment de la caséinerie en moellon enduit et couvert de ciment amiante ondulé ; la conciergerie, couverte de tuile mécanique, sert actuellement de bureau ; bâtiment de poudre de lait avec toit en terrasse et murs couverts de ciment amiante, actuellement désaffecté et menacé
étages 1 étage carré
gros-oeuvre ciment amiante ; béton ; calcaire ; moellon ; enduit
couverture (type) toit à longs pans ; croupe ; terrasse
couverture (matériau) tuile creuse ; tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
état restauré
propriété propriété privée
type d'étude repérage du patrimoine industriel
rédacteur(s) Van Riesen Wulf
référence IA00066409
  © Inventaire général
enquête 1988
date versement 1991/02/21
date mise à jour 2011/09/22
crédits photo Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
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