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Réponse n° 74

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie et fromagerie industrielles Roudier-Cardinal, puis Martinet, puis Morin-Guerry ; actuellement logement
localisation Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Villars-en-Pons
aire d'étude Charente-Maritime
lieu-dit Souillac
destinations successives logement
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; garage ; logement
époque de construction 1er quart 20e siècle ; 2e quart 20e siècle
année 1912
auteur(s) maître d'oeuvre inconnu
historique Laiterie industrielle fondée en 1912 par Roudier-Cardinal : l'atelier de fabrication porte la date et les initiales RC. Une grande porcherie est édifiée à la même époque. La succession est prise par le gendre R. Martinet, puis par le fils de ce dernier, Paul. Durant la guerre, un fromage à 0 % de matière grasse y est fabriqué. Les bâtiments sont agrandis peu à peu avec un premier prolongement de l'atelier primitif, la construction d'une fromagerie, d'un atelier de conditionnement du fromage, puis celle d'une chaufferie. Dans les années 1950, l'entreprise est vendue à Morin-Guerry. Puis, en 1958, elle est rachetée par la laiterie de Chadenac et devient un dépôt de collecte pour cette dernière ; le quai de réception du lait actuellement visible est bâti à cette époque, et une partie du matériel est déplacé pour être installé à Chadenac. Depuis 1974, les locaux sont transformés en logement.
Dans les années 1950, 25 à 30 personnes y travaillaient.
description Atelier de fabrication en moellon enduit, à un étage de soubassement et en rez-de-chaussée, couvert de tuile creuse. Fromagerie en moellon apparent, à un étage carré et toit en ciment amiante.
étages 1 étage carré ; étage de soubassement
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; brique ; béton ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; pignon couvert ; croupe
couverture (matériau) tuile creuse ; ciment amiante en couverture
couvrement charpente en bois apparente ; charpente métallique apparente
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA17000393
  © Inventaire général
enquête 1999
date versement 2000/08/30
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Rome, Christian - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
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