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Réponse n° 71

  Inventaire général du patrimoine culturel
édifice / site Laiterie et fromagerie industrielles (caséinerie) de Taugon ; actuellement ferme
localisation Poitou-Charentes ; Charente-Maritime ; Taugon
aire d'étude Charente-Maritime
lieu-dit le Moulin-du-Port
destinations successives ferme
dénomination laiterie industrielle ; fromagerie industrielle
parties non étudiées atelier de fabrication ; laboratoire ; bureau d'entreprise ; logement d'ouvriers ; logement patronal
époque de construction 4e quart 19e siècle ; 2e quart 20e siècle ; 3e quart 20e siècle
année 1931 ; 1953
auteur(s) Pavid Charles (architecte) ; Barbey W. (architecte)
historique Laiterie coopérative créée le 3 décembre 1893 pour la fabrication de beurre et de caséine. Plus tard, on y fabrique un fromage appelé le taugonnais. Un atelier de fabrication de la caséine et des logements pour le directeur et le chauffeur sont édifiés en 1931. Puis, les bâtiments sont transformés en 1953 par les architectes Ch. Pavid et W. Barbey de Cognac (Charente). Vers 1969, la laiterie fusionne avec celle du Mazeau en Vendée et cesse son activité. Les locaux servent actuellement de ferme.
Une chaudière, de système Thomas Laurens, de 18 ch, est installée en 1902 en remplacement d'une ancienne.
Une quinzaine d'employés y travaillent dans les années 1960.
description Atelier de fabrication en moellon de calcaire enduit, en rez-de-chaussée surélevé, de plan en U, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique avec pignons découverts. Logements du directeur et du chauffeur en moellon enduit couverts d'un toit à longs pans en tuile mécanique. Atelier de fabrication de la caséine en pan de béton et parpaing de béton couvert de sheds en ciment amiante.
plan plan régulier en U
étages en rez-de-chaussée
gros-oeuvre calcaire ; moellon ; enduit ; béton ; pan de béton armé ; parpaing de béton
couverture (type) toit à longs pans ; pignon découvert ; shed
couverture (matériau) tuile mécanique ; ciment amiante en couverture
état établissement industriel désaffecté
propriété propriété privée
type d'étude patrimoine industriel
rédacteur(s) Pouvreau Pascale
référence IA17000259
  © Inventaire général
enquête 1996
date versement 2000/08/30
date mise à jour 2004/12/03
crédits photo Deneyer, Marc - © Inventaire général, ADAGP
 
Contact service producteur
service producteur Conseil régional de Poitou-Charentes - Service chargé de l'inventaire
102, Grand'Rue - BP 553 86020 Poitiers Cedex - 05.49.36.30.30
 
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Requête ((fromagerie industrielle) :DENO )
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